Question

100 г яблок содержит 0.01 ммоль железа. Организмом усваивается только 6% от всего поглощенного из фруктов железа. Какую массу яблок надо съедать в день, чтобы восполнять суточную потерю железа в 1 мг?

Answer 1

в 100 г      0,01*10⁻³ моль=10⁻⁵ моль

6% усваивается 10⁻⁵ *6/100=6*10⁻⁷ моль

масса усваемого железа в 100 г
6*10⁻⁷ моль * 55,85 г/моль=3,351*10⁻⁵ г

1 мг = 10⁻³ г
10⁻³/(3,351*10⁻⁵)=29,841
29,841*100г = 2984,1 г≈3 кг

нужно съесть примерно 3 кг яблок в день, и ни в чем себе не отказывать