Question

Обчисліть вихід продукту реакції якщо під час гідрування 14.1г олеїнової кислоти з достатньою кількістю водню утворилося 14 г стеаринової кислоти

Answer 1

     14.1 г                                х г
С17H33COOH + H2 = C17H35COOH
     282 r                              284 r
Знаходимо теоритично можливу масу яку можна добути (х)
х=14,1*284/282 = 14,2 г
η(С17Н35СООН) = 14 г/14,2 г*100% = 98,59%
Відповідь: 98,59%