Question

СРОЧНО,ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА. Составьте уравнение реакций, в которых глюкоза является а) окислителем, б) восстановителем

Answer 1

Насчет окислителя пока приходит на ум только восстановление C6H12O6 до сорбита C6H14O6 (окислителем выступает атом C в составе альдегидной группы CHO): C6H12O6 + H2 (+T, Ni/Pt/Pd) = C6H14O6 (сорбит);

 

 

C6H12O6 выступает восстановителем в р-ях "серебряного" и "медного" зеркала, а также при окислении до глюконовой к-ты C6H12O7 при р-ии с бромной водой:

 

 

C6H12O6 + Br2 + H2O = C6H12O7 + 2HBr.