Question

экспериментальная задача. как с помощью реактивов разделить растворы в пробирки крахмала, глюкозы и фруктозы. Какие невозможны реакции?

Answer 1

Качественной реакцией на крахмал является раствор йода, в результате появляется синее окрашивание. 
Качественной реакцие на глюкозу вляется реакция серебрянного зеркала:
CH2OH-(CHOH)4-COH+ 2[AG(NH3)2]OH=CH2OH-(CHOH)4-COOH +2 AG+4NH3+H2O
В отличие от глюкозы, фруктоза не реагирует с аммиачным раствором оксида серебра и гидроксидом меди(II) при нагревании, т.к. фруктоза имеет кетогруппу, а глюкоза альдегидную