Question

41 ПУНКТ ЗА 1 ЗАДАНИЕ!СРОЧНО!лучшееотмечуипоблагодарювсех!во вложениях. отмеченное карандашом. 5 задание не обязательно!

Answer 1

4) а) (C6H10O5)n + nH2O = nC6H12O6

C6H12O6 = 2С2H5OH +2C02

2С2Н5ОН ---> СН2=СН-СН=СН2 + Н2 + 2Н2О.
nCH2=CH-CH=CH2--->(-CH2-CH=CH-CH2-)n (бутадиен-1,3 -бутадиеновый каучук) 

б)(C6H12O6)n + H2O (H+) ---> n C6H12O6___гидролиз крахмала (в присутствии минеральных кислот)
C6H12O6 ---> 2 CH3-CH2OH + 2 CO2___спиртовое брожение
CH3-CH2OH + 3 O2 ---> 2 CO2 + 3 H2O

6СО2 + 6Н2О --> С6Н12О6 + 6О2

в)c12h22o11+h2o--->c6h12o6(глюкоза)+c6h12o6(фруктоза) 
c6h12o6--->спирт.брожение 2c2h5oh+2co2

СН3COOH + C2H5OH = СН3COOC2H5 + H2O

C2H5OH = C2H4 + H2O

С2Н4 +3О2= 2СО2 +2 Н2О

CH3COOC2H5+5O2=4CO2+4H2O

5)Качественная реакция на крахмал - появление синего окрашивания при действии раствора йода. 
Качественная реакция на глюкозу - при действии Сu(OH)2 появляется ярко-синее окрашивание, при нагревании образуется осадок красного цвета. 
При действии на сахарозу Cu(OH)2 появляется ярко-синее окрашивание, но при нагревании изменений не наблюдается. 
Объясняется тем, что и глюкоза, и сахароза имеют гидроксильные группы, но глюкоза, в отличие от сахарозы имеет еще и альдегидную группу.