Question

почему обломов не уехал со штольцем за границу

Answer 1

 "Он в эту минуту уехал бы даже за границу, если б ему оставалось только сесть и поехать".
Чтобы уехать, нужно на это было решиться, а это никак не мог сделать Обломов, не было у него силы воли изменить устоявшийся порядок своей жизни.