Question

каков внешний вид подземного побега названного клубнем

Answer 1

Клубень имеет короткие междоузлия, хлорофилла он не содержит, но на свету может зеленеть.
На его поверхности в углублениях расположены почки, или глазки. Глазков больше на верхушке.
Противоположной стороной - основанием - клубень соединен со столоном.