Предмет: Химия,
автор: alemale
Как отличить растительное масло от веретенного масла?Является ли веретенное масло жиром?
Ответы
Автор ответа:
0
Помоему является!!!!!!!!!!!!
Автор ответа:
0
веретенное масло (смазочное, машинное) - это продукт перегонки нефти, которая является смесью углеводородов. жиром не является
растительное масло - жир, сложный эфир глицерина и непредельных высших карбоновых кислот.
растительное масло в отличие от веретенного можно подвергнуть щелочному гидролизу с образованием глицерина натриевых солей высших карбоновых кислот (мыло). Также ратительное масло за счет непредельности (наличия пи - связей в остаткуах кислот будет вступать в реакции присоединения)
Похожие вопросы
Предмет: Математика,
автор: krakkenzlive
Предмет: Химия,
автор: Аноним
Предмет: Биология,
автор: hareangod
Предмет: Алгебра,
автор: nastiabekker