Question

чем отличается по звучанию и значению мама-дама

Answer 1

по звучанию отличаются д и м
а по значению мама это человек у которого есть ребёнок
а у дамы нет . отметьте мой ответ лучшим

Answer 2

По звучанию: в слове мама первый звук - м. А в слове дама - д.
По значению: мама, так называют женщину у которой есть дети. Также это законный предстовитель ребёнка и просто близкий человек который родил, воспитал своего ребёнка. 
Дама это женщина, так вежливо обращаются к женщинам.