Question

в определённый момент вода в блюде начинает фонтанировать (разбрызгиваться). Почему и при каких условиях можно наблюдать это явление?

Answer 1

При нагревании. При температуре 100 °С и выше вода начинает кипеть и из-за этого разбрызгивается