Question

БЕЛКИ. КАТОЛИЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ

1) Почему активность ферментов живых и мертвых тканей отличается ?
2) Почему отличается активность ферментов в живых тканей растений и животных ?
3) Предложите способ изменения скорости разложения перекиси водорода ?
4) Все ли живые организмы содержат фермент каталазу. Ответ обоснуйте ?

Answer 1

1)Фермент имеет белковую природу, следовательно,в мертвых тканях происходит разрушение белка, и фермент не будет выполнять каталитическую функцию.
2)У животных и у растений свои ферменты, на активность ферментов влияют различные температурные режимы,у животных,своя температура тела, определенный pH внутренней среды, концентрация субстратов и ферментов.