Question

что такое избыток и недостаток

Answer 1

Избыток - это то,чего слишком много, больше нормы. 
Недостаток - это то, чего меньше нормы. 

Answer 2

смотря что найти

Answer 3

избыток - это переполнение чего-либо (например: избыток овощей на складе)

недостаток - это наоборот нехватка (например: недостаток денег в кассе)

Answer 4

что найти то нужно?