Question

почему фотоаппарат даёт уменьшенное изображение предмета,а проекционный аппарат увеличенное?

Answer 1

И фотоаппарат может дать увеличенное - режим макросъемки. Для этого объектив отводится на большее расстояние от матрицы. И проектор может дать уменьшенное изображение (при фотолитографии). 
Все зависит от взаимного расположения объекта, объектива и экрана.

Answer 2

разные линзы

 да, я гений