Question

почему в промышленом произведение иногда требуется применения именно смесей а не чистых веществ

Answer 1

Обычно смеси намного лучше и эффективнее чем чистые вещества.
В промышленности нужна эффективность и чтобы много было.
Поэтому и используют именно смеси.