Предмет: Технология, автор: Дашуля1111111115

какие ошибки были допущены в технологии приготовления рыбы если она раскрошилась


Lediden: то есть развалилась при жарке?

Ответы

Автор ответа: Lediden
34
плохо разморожена: в ней осталась вода после разморозки. 
приготовлена без панировки либо некачественно панировали.
плохо разогрели сковороду или накрыли ее во время жарки.
Похожие вопросы
Предмет: Физика, автор: tarasytin2535