Question

чем интересна земля маки, что сразу может насторожить читателя

Answer 1

Ну,маки,это родина пастухов и еще тех, кто не в ладах с правосудием. Конечно, это обстоятельство сразу настораживает , тем более дальше Мериме пишет о том, что если убили человека - бегите в маки, там вы най дете надежное убежище.