Предмет: Биология, автор: ludaluda555

как ты думаешь белок вареного яйца востановит характерные для себя высокие структуры почему

Ответы

Автор ответа: Moonlight345
0
Нет,не восстановит.Потому денатурация белка,то есть нарушение его структуры.В случае с яйцом она необратимая,то есть белок из вареного в жидкий не восстановится.
Похожие вопросы
Предмет: Қазақ тiлi, автор: tomirisauzhan2000