Предмет: Химия,
автор: virascrypka
физические свойства крахмала
Ответы
Автор ответа:
0
белый порошок, нерастворимый в холодной воде и образующий коллоидный раствор (крахмальный клейстер) в горячей воде. Существует в двух формах: амилоза – линейный полимер, растворимый в горячей воде, амилопектин – разветвлённый полимер, не растворимый в воде, лишь набухает.
Похожие вопросы
Предмет: Математика,
автор: supervarvar123
Предмет: Русский язык,
автор: pichuginadinara
Предмет: Русский язык,
автор: maadinkaa
Предмет: Обществознание,
автор: dapha9i
Предмет: Биология,
автор: strekoza141