Question

Проанализируйте рисунок "Схема строения полисахаридов".Какие предположения вы можете выдвинуть на основе сравнения особенностей строения молекул и функций,выполняемых крахмалом, гликогеном и целлюлозой в живом организме?

Answer 1

Исходя из рисунка, изображающего структуру молекулы целлюлозы, можно сказать, что она наиболее подходит для образования покровов, поскольку образует тонкий, однослойный ряд.

Крахмал и гликоген за счёт более сложного и ветвистого строения, могут вместить в свой состав большее количество мономеров, поэтому они лучше выполняют запасающую функцию.