Question

Тесты для 9 класса
Кулинария
1. Отметьте знаком + правильный ответ
Наибольшее количество рыбьего жира содержится в печени
1 -  - минтая
2 -  - осетра
3 -  - лосося
4 -  - карпа
5 -  - трески
2. Отметьте знаком + правильный ответ
«Румяность» блина при выпечке зависит от наличия в тесте
1 -  - сахара
2 -  - соли
3 -  - сметаны
4 -  - масла
5 -  - яиц
3. Напишите ответ
Этот столовый прибор появился в середине XVII века, однако большинство французов считало, что этот предмет пригоден только для того, чтобы «ковырять им в зубах». Даже король Людовик XIV предпочитал есть руками в своем Версальском дворце. Что это за прибор? ________________________.
4. Отметьте знаком + все правильные ответы
Людям, склонным к полноте, следует заправлять салаты
1 -  - майонезом;
2 -  - кефиром;
3 -  - йогуртом
4 -  - растительным маслом;
5 -  - сметаной
5. Отметьте знаком + правильный ответ
В процессе приготовления блюд из бобовых их масса
1 -  - увеличивается в 3 раза
2 -  - увеличивается в 2 раза
3 -  - почти не увеличивается
4 -  - уменьшается в 2 раза
5 -  - уменьшается в 3 раза
6. Отметьте знаком + правильный ответ
Чтобы изделия из теста получились рыхлыми и однородными муку перед замешиванием следует
1 -  - просушить
2 -  - подогреть
3 -  - просеять
4 -  - охладить
7. Допишите предложение
Приготовление пищи в кипящей жидкости или в атмосфере насыщенного водяного пара называется ………………….. .

Материаловедение
8. Установите соответствие
Вид волокон: Волокна:
1. Растительные А вискоза
2. Животного происхождения Б хлопок
3. Искусственные В капрон
4. Синтетические Г шелк

Ответ: 1 - ……., 2 - …….., 3 - ………, 4 - ………
9. Отметьте знаком + правильный ответ
Наибольшую гигроскопичность имеют волокна
1 -  - шерсть
2 -  - вискоза
3 -  - шелк
4 -  - хлопок
5 -  - нейлон
10. Вставьте нужное слово
Наилучшими теплозащитными свойствами обладают _________________ткани
11. Отметьте знаком + правильный ответ
Необходимое количество ремизок в ткацком станке определяется
1 -  - шириной ткани
2 -  - длиной ткани
3 -  - видом переплетения нитей в ткани
4 -  - конструкцией ткацкого станка

12. Назовите три вида растений, из которых получают текстильные волокна.
Ответ: …………………………………………………………………………………...

Машиноведение
13. Отметьте знаком + все правильные ответы
В бытовой швейной машине имеются регуляторы
1 -  - натяжения верхней нити
2 -  - натяжения нижней нити
3 -  - длины стежка
4 -  - ширины зигзага
5 -  - длины зигзага
6 -  - прижима лапки

Answer 1

1. трески
2.масла
3.вилка
4.йогуртом
5.почти не увиличиваются
6.просеять
7.варка
8.1хлопок 2шелк 3вискоза 4капрон
9.