Question

качественные реакции на белки

Answer 1

Имеются следующие качественные реакции на белков:
1)Ксантопротеиновая реакция .при действии на белок азотной кислоты проявляется желтый цвет.это показывает,что в молекуле белка имеется бензольные кольца
2)Биуретовая реакция. при взаимодействии белка со свежий приготовленным гидроксидом меди(II) получается фиолетовая окраска.Это качественная реакция на пептидную группу
3)Сульфогидрилная реакция.При действии на белков солями тяжелых металлов Hg(2+),Pb(2+) получается черный осадок.Это показывает,что в молекуле белка имеется атомы серы

Answer 2

Спасибо за быстрый ответ.

Answer 3

пожалуйста)