Question

Массовая доля крахмала в картофеле составляет 20%. Рассчитайте массу глюкозы, которая может быть получена из картофеля массой 405 кг. Выход продукта равен 70%.
(с решением)

Answer 1

Крахмала в 405 кг картофеля 20*405/100=81кг
C6H10O5 +H2O=C6H12O6
  162                        180
найдём теоретический(100%) выход глюкозы в кг
 из 81-х
из162-180
х=90кг
Определим практический выход
90 кг- 100%
хкг- 70%
х=63кг