Question

Сколько грамм масляной кислоты получится из 20г глюкозы

Answer 1

C6H12O6= CH3-CH2-CH2-COOH+2CO2+2H2
1)n(C6H12O6)=m/M=20/180=0,1 моль
2)n(C3H7COOH)=n(C6H12O6)=0,1моль
3)m(C3H7COOH)=n*M=0,1*82=8,2грамм