Предмет: Другие предметы,
автор: Кормик
Срочно!
Изделие из песочного теста жесткое, нерассыпчатое. В чем причина дефекта?
Ответы
Автор ответа:
0
возможен недостаток сахара
Автор ответа:
1
Если изделие из песочного теста получилосьслишком жестким и нерассыпчатым, причиной дефекта может быть слишком долгий замес, использование большого количества обрезков теста, не правильное количество жира и сахара, плохое качество муки.
Похожие вопросы
Предмет: Другие предметы,
автор: Olyaprinces
Предмет: Алгебра,
автор: ilcenkomaria26
Предмет: Биология,
автор: Tripli
Предмет: Литература,
автор: Faczuuak
Предмет: Українська література,
автор: botsuksergei