Предмет: Биология, автор: EVOSTATION

Помогите с вопросом!

Если мариновать мясо в соке киви или ананаса, то оно от этого становится мягче и легче усваивается. С чем это может быть связано?

Ответы

Автор ответа: 79527342805
0
Секрет в том,что киви содержит фермент, расщепляющий животный белок.;-)
Похожие вопросы
Предмет: Математика, автор: dadadadadaa28
Предмет: Математика, автор: huaweiy52301