Question

Напишите уравнения реакций для осуществления превращений: крахмал→глюкоза→этиловый спирт→ ацетальдегид→уксусная кислота→пропиловый эфир уксусной кислоты.

Answer 1

(C6H10O5)n + H2O = nC6H12O6
С6Н12О6 =2С2Н5ОН + 2СО2 спиртовое брожение
C2H5OH + CuO =  CH3CHO + Cu + H2O
CH3CHO + Ag2O = CH3COOH + 2Ag
CH3COOH + C3H7OH = CH3CO-O-C3H7 + H2O