Question

Какая масса этанола может быть получена при брожении 162 г глюкозы?

Answer 1

М(С2Н5ОН)=46 г/моль
М(С6Н12О6)=180 г/моль
n(глюкозы)=162 г/180 г/моль=0,9 моль
С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2
Из уравнения реакции следует, что
n(C2H5OH) = 2n(C6H12O6)
n(C2H5OH)=2×0.9 моль = 1,8 моль
m(C2H5OH)=n(C2H5OH)×M(C2H5OH)
m(C2H5OH) = 0,9 моль×46 г/моль = 41,4 г
Ответ: 41,4 г