Question

В результате спиртового брожения глюкозы получили 100 г этанола, выход которого составил 92%. Укажите массу глюкозы

Answer 1

С6Н12О6⇒ 2С2Н5ОН+2СО2 рассчитаем массу этанола при 100% выходе m(C2H5OH)=100x100/92=108,7г определим количество вещества спирта n=108,7/(24+6+16)=2,36моль, согласно уравнения глюкозы понадобилось в 2 раза меньше n(C6H12O6)=2,36/2=1,18моль, тогда масса m=1,18x(72+12+96)=212,7г