Question

Хлорамин - препарат , используемый для обеззараживания различный поверхностей. Он содержит до 25-29 % активного хлора. Принцип его действия состоит в то, что свободный хлор взаимодействует с аминогруппами аминокислот белков бактерий. В результате структура белков разрушается и бактерия гибнет. Какие аминогруппы в данном случае участвуют во взаимодействии ?

Answer 1

Во взаимодействии участвуют аминогруппы в составе пептидных связей, а также солевых мостиков: первичная и третичная структуры разрушаются