Question

Спиртовому брожению подвергли 500 г раствора глюкозы с массовой долей 4,5 %. Образовавшийся газ пропустили через избыток раствора гидроксида бария, при этом образовалось 43,34 г осадка. Вычислите выход реакции процесса брожения глюкозы.

Answer 1

Решение задачи см во вложении

Answer 2

C6H12O6--->2H3C-CH2-OH+2CO2↑
m в-ва(C6H12O6)=w*mр-ра=500*0.045=22.5 г
n(C6H12O6)=mв-ва/M=22.5/180=0.125 моль
n(C6H12O6):n(CO2)=1:2-->n(CO2)=0.25 моль
CO2+Ba(OH)2=BaCO3+H2O
n(BaCO3):n(CO2)=1:1--->n(BaCO3)=0.25 моль
m теор(BaCO3)=n*M=0.25*197=49.25 г
η=m практ(BaCO3)/m теор(BaCO3)=43.34/49.25 *100%=88%
Ответ:88%