Question

обозначение на-письме звука й воробьи семья-------

Answer 1

вопрос не особо поняла...
но в этих словах обозначается при помощи мягкого знака и гласных И и Я

Answer 2

Некорректный вопрос...
Я думаю, что-то такое: 
[ в а р а б' й' и] 
[ с' и м' й' а]