Предмет: Биология,
автор: Keket
В чём состоит принципиальная
разница между сворачиванием молока, скисшего в холодильнике, и
сворачиванием молока в пищеварительном тракте млекопитающих жи-
вотных?
Ответы
Автор ответа:
0
Думаю что все дело в том что причиной сворачивания молока в холодильнике являются молочнокислые бактерии и процесс брожения.А в пищеварительном тракте животных причиной является сворачивание казеина который является молочным белком.
Похожие вопросы
Предмет: Биология,
автор: dhihggh
Предмет: Химия,
автор: Milerook
Предмет: Қазақ тiлi,
автор: aapbergenovondaly
Предмет: Литература,
автор: лийбу
Предмет: Алгебра,
автор: daryagood27