Question

отобраННыми
как объяснить написание НН

Answer 1

Отобранными- в прил. образованное при помощи суффикса -н- от сущ. с основой на -н
Отобран 

Answer 2

В слове отобранные корень-отобран, в итоге первая Н- относится к корню, а вторая Н к суффиксу