Question

какая хозяйственная деятельность человека изменила облик степей

Answer 1

Пример: Хрущёв - руками комсомольцев - распахал степи, 
получил 1-2 раза некоторый урожай пшеницы, но неправильно 
распаханная земля начала страдать от коррозии: дожди 
размывали землю, образовалось много глубоких оврагов, 
верхний плодородный слой смывался в овраги. Эти степи 
теперь испорчены рукой неразумного человека. 
Впрочем, были времена, когда и в России сажали в степях 
деревья, проводили каналы. В Израиле даже пустыню сумели 
превратить в плодородные поля - у них не было возможности 
только брать от природы. Да и в Японии умело используют 
каждый клочок земли.