Question

Мясо при варении теряет 35% своей массы. Сколько потребуется взять сырого мяса для того, чтобы приготовить 260 порций по 100г вареного мяса в каждой?

Answer 1

260*100=26000 г вареного мяса надо приготовить

х- масса нужного нам сырого мяса

1-0,35=0,65

т.е. мясо при варке сохраняет о,65 своей исходной массы

составим уравнение 0,65х=26000

х=40000

значит нам потребуется 40 кг сырого мяса