Question

как объяснить написание буквы Е слове морЕплаватели

Answer 1

Мореплаватели - сложное слово.
МОР - первый корень, Е - соединительная гласная у сложных слов, ПЛАВ - второй корень, ....

Answer 2

Соединительная гласная в данном слове Е, т.к. она пишется после мягких согласных (Р - здесь мягкий).

(А после твердых согласных в сложных словах пишется О: парОвоз - здесь Р - твердый)