Предмет: Технология,
автор: Тусэ1
значение и происхождение слова эскалоп
Ответы
Автор ответа:
1
Это слово пришло из Франции, с Французского дословно переводится "ореховая скорлупа". в Русско-французской кухне так вызнают ровный/круглый пласт мяса
Похожие вопросы
Предмет: Биология,
автор: fgfg71861
Предмет: Математика,
автор: Lovexxz
Предмет: Геометрия,
автор: bereznikovtim
Предмет: Химия,
автор: sashakalych
Предмет: Математика,
автор: arthurkonkov