Question

1)Для приготовлении клюквенного морса взяли 200г клюквы,150г сахара и 1л воды ( 1 л воды имеет массу 1 кг).Каково процентное содержание сахара в морсе? 2)Какой будет концентрация соли в растворе,если в 100 г воды растворить 25г соли?

Answer 1

содержание сахара = масса сахара/ массу всего раствора*100%=0,15/(0,2+0,15+1)*100%=0,15/1,35=0,1111..*100%, т.е примерно 11%

 

аналогично и 2:

25/125*100%=0,2*100%=20%