Question

почему община препятствовала выходу крестьян на отрубы и хутора

Answer 1

Некоторые крестьяне не желали работать, и потому были против выхода других крестьян из общины. Все продукты, добытые на землях общинников, делились поровну между общинниками, не делая различий между их вкладом на выращивание продукта. 
Также выход крестьян способствовал созданию неравенства между крестьянами. Одни много работали и становились зажиточными крестьянами, другие же были бедны, что создавало социальные противоречия.