Question

почему температура отработавшего пара в турбине меньше температуры пара падающего на ее лопасти

Answer 1

потому что пар в турбину поступает из парогенерирующего котла,(где нагревается)

а из турбины выходит уже отработанный

Answer 2

Внутренняя энергия пара превращается в кинетическую энергию лопаток.