Question

слово дежурный на какой вопрос отвечает?

Answer 1

на слово дежурный отвечается "кто" 
кто? дежурный 

Answer 2

Дежурный врач-это прилагательное ,врач (какой?) дежурный.
Дежурный вымыл доску-это существительное ,вымыл (кто?) дежурный.