Предмет: Технология,
автор: Аноним
Что такое белковый крем? Где он применяется?
Ответы
Автор ответа:
78
Белковый крем часто применяется в кондитерских изделиях. Из-за своей нежной воздушной структуры белковый крем не используют для прослойки тортов и пирожных, им покрывают только поверхность тортов и наполняются трубочки.
Похожие вопросы
Предмет: Английский язык,
автор: Whhatdo
Предмет: Алгебра,
автор: kkoroljkova
Предмет: Английский язык,
автор: milina5550
Предмет: Математика,
автор: aminaa0909
Предмет: Биология,
автор: riniii