Question

почему в алфавите только 5 гласных звуков?

Answer 1

Потому что всё остальные йотированные.
  Кстати , на заметку : 
В русском языке всего 6 гласных звуков: А,О,У,Э,Ы. 
А все остальные йотированные: Я,Ё,Е,Ю. 
Причина такого названия - транскрипция букв. 
То есть : Я[ЙА], Ё[ЙО], Е[ЙЭ], Ю[ЙУ].

Прошу меня простить, если допустила ошибку.