Question

задумали ребята заливать каток где основа предложения и почему

Answer 1

Ребята - подлежащее, выраженное сущ. в И.п. вопрос (кто?) ребята; задумали заливать - сказуемое, выраженное глаголами. 

Answer 2

Кто? — ребята (подлежащее),
Что сделали? — задумали заливать (сказуемое).