Question

почему застыло это простое глагольное сказуемое

Answer 1

что зделало застыло это глагол а сказуемое потому что в текстах сказуемое это глаго

Answer 2

Потому что простое глагольное сказуемое обычно обозначается ОДНИМ глаголом в настоящем, прошедшем или будущем времени. Составное глагольное сказуемое обычно состоит из двух глаголов: один в инфинитиве, а другой в любом времени (например любил бегать, хотел смеяться).
Ну как-то так...