Question

27. Укажите глицериды, образующие основу твёрдых жиров:
1. диолеин
2.трипальмитан
3.диолеолинолин
4.дистеарин.

Answer 1

Во-первых основу жиров составляет ТРИГЛИЦЕРИДЫ,во-вторых в состав твердых жиров входят триглицериды твердых предельных кислот,например:пальмитиновой