Question

Расставьте знаки препинания и объясните их постановку: 1) Ларра был ловок силен жесток и не встречался с людьми лицом к лицу. 2) Еще цветут орехи и ольха и их золотые сережки еще и сейчас дымятся от прикосновения птичек.3) Мне хотелось застать медведя где-нибудь на полянке или на рыбной ловле или на отдыхе. 4) После каждой поездки Пришвина появлялись то новый рассказ то повесть то просто короткая запись в дневнике. 5) Собакак - это не только радость но и необходимость чем-то поступиться.
№2
Объяснить, почему в слове пишется одна или две нн
Молоко это, кипяченное в глиняном горшочке, сверху всегда покрывалось румяной пенкой, а под этой пенкой оно было необыкновенно вкусное, и чай от него делался прекрасным.

Answer 1

1. Лара был ловок, силён и не встречался с людьми лицом к лицу. (идёт перечисление)
2. Ещё цветут орехи и ольха, и их золотые серёжки ещё и сейчас дымятся от прикосновения птичек. (между частями сложного предложения ставится запятая. 1) орехи, ольха - подлежащее, цветут - сказуемое. 2) серёжки - подлежащее, дымятся - сказуемое.)
3. Мне хотелось застать медведя где-нибудь на полянке или на рыбной ловле, или на отдыхе. (союз неоднократно повторяется)
4. После каждой поездки Пришвина появлялись то новый рассказ, то повесть, то просто короткая запись в дневнике. [О, то, О, то, О]
5. Собака - это не только радость, но и необходимость чем-то поступиться. (подлежащее и сказуемое выражено именем существительным. перед союзом "но" всегда ставится запятая.)
№2 
"глиняной" - образовано с помощью суффикса "ян"  и не является исключением.
"кипячёное" - образовано от глагола несовершенного вида, не имеет приставки и зависимых слов. 
"румяной" - образовано с помощью суффикса "ян"  и не является исключением. 
"необыкновенно" - в суффиксах -енн- , -онн- пишется две "нн".