Question

У всех ли изменяемых имен существительных в предложном падеже окончание -е?

Answer 1

Нет. У всех изменяемых имен существительных в П.п не только окончание е. 

Answer 2

Далеко нет.
Предложный падеж отвечает на вопрос "о ком? о чем?"
И вот, можно привести примеры:
О великой далИ; о шкафУ; о пианинО (это слово вообще не склоняется по падежам, так что Е там не появится хд )