Question

Известно блюдо "пожарские котлеты".
1.О каких котлетах идет речь?
2.Какие версии появления их рецепта существуют?
3.Запишите рецепт этих котлет.

Answer 1

Традиционные русские пожарские котлеты приготавливают из:Куриного мяса (в пропорциях 1:1 — грудки и филе с бёдрышек);
Коровьего молока, либо сливок жирностью более 15%;
Белого хлеба (мякиша без корок);
Лука репчатого;
Топлёного сливочного масла;
Черного молотого перца и соли.