Предмет: Другие предметы,
автор: Rtlen
обычно из сырого ананаса и желатина желе приготовить невозможно потому что в ананасе содержится энзим бромелин растворяющий белки. С помощью чего умным кулинарам удается нейтрализовать этот энзим и приготовить желе из желатина и свежего сока ананаса?
Ответы
Автор ответа:
3
с помощью лимонной кислоты и сахара
Похожие вопросы
Предмет: Алгебра,
автор: vera1524
Предмет: Қазақ тiлi,
автор: iFostyykkk
Предмет: Литература,
автор: kristina57456
Предмет: Химия,
автор: valeriabirukova05
Предмет: Химия,
автор: vinokurova19042004